Gente y habitantes de Cadiz

Plaza de San Juan de Dios, a comienzos del siglo XX.

Hoy hace ciento nueve años de la despedida al siglo XIX y de la bienvenida al siglo XX.

Por aquel entonces, las celebraciones de Nochevieja eran radicalmente distintas a las actuales y ni siquiera el cambio de siglo consiguió alterar las costumbres de los gaditanos, que gustaban de recorrer las tiendas de vinos en coches de caballos cuando se trataba de celebrar algo importante. Una fecha tan señalada como la del cambio de siglo provocó, sin embargo, algunas novedades en la celebración de los festejos tradicionales de nuestra ciudad. A las 12 en punto de la noche, al entrar el nuevo siglo, se encendió un alumbrado especial en las Casas Consistoriales y comenzaron a repicar las campanas de la ciudad anunciando a la población el cambio de siglo.

La Merced, el Pópulo y Santa María, los barrios más poblados en 1900.

Los gaditanos recibieron el nuevo siglo XX acudiendo en masa a las diferentes iglesias y parroquias. El Papa León XIII había otorgado al mundo católico el privilegio singular de celebrar misa a las 12 de la noche del 31 de diciembre de 1900, y “administrar la comunión a los fieles en desagravio a las numerosas ofensas recibidas por Jesucristo en el siglo que termina y obtener de su misericordia eficaces auxilios”. En la Catedral celebró misa el obispo José María Rancés, asistiendo a la Corporación Municipal, presidida por el alcalde Miguel de Aguirre. DIARIO DE CADIZ señaló que, tras los actos religiosos, los gaditanos recorrieron en coches de caballos las conocidas tiendas de vinos.

El Ayuntamiento de Cádiz, para solemnizar la entrada del nuevo siglo, acordó distribuir comidas entre los pobres con el fin de que en esa fecha tan señalada, todos los gaditanos “pudieran llevarse algo a la boca”. A las ocho de la mañana del 1 de enero de 1901, se ofreció un suculento desayuno a “todos los pobres de solemnidad que estén en posesión de la licencia municipal para implorar la caridad pública”. Dicho desayuno tuvo lugar en el asilo de las Hermanitas de los Pobres.

Las embarcaciones del muelle con la ciudad al fondo.

Ese mismo día, el 1 de enero, el Ayuntamiento invitó “a las personas poco acomodadas en general” a un almuerzo en distintos locales de la ciudad. El teatro del Parque Genovés, el parque de bomberos, las Escuelas números 1 y 5, el Centro Obrero, el Asilo de Extramuros y el propio Ayuntamiento, fueron habilitados como improvisados comedores. Los menús consistieron en sopa de puchero, bacalao a la Provenzal, carne asada con patatas, ensalada, vino, polvorones, naranjas y café. Después, se obsequió a cada varón con 25 céntimos, cantidad remitida por el obispo de la diócesis , y con puros habanos, donados por los socios del Casino Gaditano. En total se sirvieron 4.792 comidas. A los que por imposibilidad física no pudieron asistir a las comidas programadas, se les envió a su domicilio el importe en metálico, previa comprobación de la invalidez mediante certificado expedido por los médicos de la Beneficencia. De esta manera fueron socorridas 329 personas.

Anuncio publicado en Diario de Cádiz, en 1900.

Los presos también fueron obsequiados con una espléndida comida en la que colaboraron diversas mujeres de la ciudad aportando cantidades para que en el rancho se incluyera carne y otras viandas. El coste total de los gastos efectuados por el Ayuntamiento con motivo de la celebración de la entrada del nuevo siglo, alcanzó la cantidad de 11.941 pesetas y 53 céntimos.

 El primer niño nacido en Cádiz en el nuevo siglo XX fue Federico Fernández de la Mota García, que vio la luz a las 0:25 horas del día 1, en la calle Diego Arias número 1. A continuación a las 0:30 horas, nació Francisca Varea Navarro en la calle Sopranis número 13. El nombre y domicilio de los demás nacidos el día 1 de enero en nuestra ciudad fueron : Herminia Zamareño Jurado, Jabonería 11; María Josefa Pedemonte Mericia, Pabellones de Asdrúbal; Manuel Domínguez, Casa de Maternidad; Francisco Alvarez Martínez, Hospital de Mujeres 59; Jaime Paterson Jiménez, Santiago Terry 1; Leonardo Campos Sánchez, Magdalena 6; Jesusa Benjumeda, Robles 3; Francisca Portela García, Consolación 13; y María Teresa Rimada Martínez , Adolfo de Castro 7.

Confitería gaditana para endulzar la entrada de siglo.

El Ayuntamiento de la ciudad, cumpliendo con lo acordado previamente en sesión plenaria, decidió repartir entre los familiares de los recién nacidos, la cantidad de mil pesetas, siempre y cuando acreditaran ser pobres de solemnidad. El reparto se efectuó en las oficinas municipales a los pocos días de los natalicios, después de comprobar los datos económicos de los familiares. El dinero fue donado por entidades culturales de la capital.

 El siglo XIX duró en Cádiz veinticinco minutos menos En la noche del 31 de diciembre de 1900, todos los relojes de Cádiz tuvieron que ser adelantados veinticinco minutos para ajustar el horario con el meridiano de Greenwich. En la ciudad se seguía hasta entonces el horario del observatorio de San Fernando, cuyo meridiano pasa por debajo del sol 24 minutos y 49 segundos después que el británico. Con esta medida ordenada por el alcalde, Miguel de Aguirre, Cádiz tuvo la misma hora oficial que Madrid y otras capitales de España, que varios años antes habían ajustado su horario al de Greenwich. De todos modos, había pocos relojes particulares y los ciudadanos se regían por las campanas de las iglesias y las sirenas del dique y de la fábrica de tabacos. (J.M.O y D.J.P).
 
 

Un grupo de periodistas, directivos y colaboradores de Diario de Cádiz estuvo reunido en la noche del pasado martes 22 de diciembre en el bar Terraza, en la plaza de la Catedral, para festejar las navidades y brindar por el próximo año.
El magnífico equipo que dirige Pelayo ofreció un amplio repertorio de raciones, encabezadas por las tradicionales papas aliñás con melva canutera. A tenor del estado en que quedaron los platos, los asistentes disfrutaron con las viandas.
La comida fue regada con vinos de Jerez, Sanlúcar y la Rioja, con el fin de evitar las estériles discusiones regionales. Tras los polvorones de Estepa y los turrones de Jijona, los asistentes atacaron sin piedad unos digestivos de procedencia británica.
No hubo discursos, ya que Willy Doña acaparó la reunión relatando con singular gracia innumerables anécdotas del trabajo en el periódico. Sí hubo intentos de endosar la cuenta a algún que otro directivo, pero los esfuerzos, como los de callar a Willy, resultaron infructuosos.
La fotografía fue tomada por el director de Diario de Cádiz, Rafael Navas, siguiendo las directrices que para estas ocasiones le enseñó, hace algunos años, el recordado Juman.

Diario de Cádiz a lo largo de su historia no ha sido ajeno a la festividad del Día de los Inocentes, ni a las bromas que conlleva esta efemérides. Ya en los años treinta iban acompañadas de foto montajes de gran calidad para la época y realizados por el periodista de este periódico Dubois. Estos artículos han hecho caer en la trampa a más de un inocente lector. Todavía en Cádiz se recuerda la ocurrida en el año 1997,cuando el Diario anunció en titulares que el Gobierno volvería a poner peaje en el puente Carranza.

Instalaciones del antiguo peaje del puente José León de Carranza. La noticia formó un gran revuelo no sólo en la ciudad de Cádiz sino en toda la provincia.

Este ‘bombazo informativo’ obligó a la alcaldesa Teófila Martínez a convocar una rueda de prensa al día siguiente de su publicación para desmentirla, en un hecho insólito que no se recuerda que haya ocurrido en otra ocasión en el Consistorio gaditano. La inocentada fue calificada de ¡magnífica!. La primera edil añadió que “una mentira dicha mil veces se puede convertir en una verdad”.

Torre Tavira.

La primera de las inocentadas encontradas en Diario de Cádiz data del año 1870. En la sección de Gacetilla se podía leer: “habiéndose notado que la Torre de Tavira de pocos días a esta parte se ha inclinado hacia el lado de la calle de La Bulas, se han tomado medidas a fin de precaver un accidente desgraciado que pudiera ocurrir más tarde o más temprano. Hoy irán a reconocerla los arquitectos de la provincia y ciudad para que den su dictamen.También se le avisará a los dueños de las viviendas más próximas para que desalojen a los vecinos”, señalaba el Diario. A continuación, una nota aclaraba que el vigía de la Torre de Tavira “será situado mientras dure la obra en la torre del Telégrafo, encima de la Puerta de Tierra”. Al día siguiente el redactor reconocía que muchos curiosos, sin caer en la fecha, visitaron los alrededores de la torre para buscar el desnivel. Hubo incluso hasta apuestas. “Esperemos que no dispensen en gracia a la costumbre,y que el año próximo estén más listos para no caer en el lazo que le tendamos”, concluía.

Estatua de Emilio Castelar en los jardines de la plaza en una imagen trucada de 1933.

Años más tarde, en 1933, también fue muy sonada la noticia del intento de robo de la estatua de Castelar. El Diario publicó ese año que un grupo de gamberros se había dedicado a destrozar el estatuar o de la ciudad, dando cumplida cuenta de estos hechos durante varios días. Entre los monumentos destrozados se encontraba la estatua de Silos Moreno y el busto de Pablo Iglesias. Diario de Cádiz no quiso desaprovechar la ocasión y el 28 de diciembre de 1933 publicaba una nocentada relacionada con estos sucesos. La noticia mostrada junto a un foto montaje, apuntaba “que entre las doce y la una de la madrugada, un grupo de seis u ocho sujetos procedieron a la tarea de derribar de su pedestal la figura en bronce del gran tribuno Emilio Castelar”. El suceso continuaba describiendo cómo “uno de los autores de la fechoría escaló el pedestal y ató una gruesa maroma al cuerpo y brazo que en actitud orator a ostentaba la gallarda estatua, en tanto que los otros, tirando de la cuerda lograron hacer que viniera a tierra la pesada mole,quedando empotrada en el jardín”. Por último, el autor de la noticia se preguntaba si los gamberros querían robar la estatua de Castelar para el aprovechamiento del bronce o “simplemente la fechoría se debe a un afán de destrucción”. La falsa noticia fue tal que al día siguiente de su publicación cientos de gaditanos se acercaron a la plaza a ver cómo había quedado la estatua del escritor y político nacido en Cádiz.

Gaditanos mirando la llegada del buque Westamia, en una imagen trucada de 1934.

Un año después, Diario de Cádiz volvió a dar coba a sus lectores. En esa ocasión publicó que el buque inglés Westamia había enfilado la boca del puerto, observándose que de él salía una intensa humareda. Esto provocó que el barco tuviera que entrar en el puerto forzosamente. En una de sus bodegas encerraba gran cantidad de géneros ingleses de todas clases de hilo, lana y algodón. El  Diario  señaló que se acordó vender durante unos días la mercancía en el mismo muelle a bajo precio y regalar algunas prendas.”Hay corte de trajes ingleses a 10 pesetas y tela de seda a real el metro”,recogía con guasa Diario de Cádiz en 1934. A la mañana siguiente no se cabía en el muelle gaditano.

Foto montaje de la avioneta que se estrelló en el cine Municipal y que apareció en el Diario en 1935.

En 1935, otra trola. Una avioneta se empotró en el cine Municipal. Este mismo suceso tuvo lugar el 28 de diciembre de 1962. La inocentada señalaba que un avión de las Líneas Aéreas Nigerianas sufrió una avería en uno de sus motores cuando sobre volaba nuestra ciudad.

Otra más reciente. El 28 de diciembre de 1996 también se publicó que la comisión de gobierno del Ayuntamiento de Cádiz había comprado un helicóptero modelo Augusta Bell 23-F destinado al servicio personal de la alcaldesa de Cádiz, la popular Teófila Martínez. El primer teniente de alcalde justificaba la decisión en el hecho de que la alcaldesa, debido a sus múltiples ocupaciones y continuos desplazamientos a Madrid para luchar por Cádiz, necesitaba un transporte rápido y eficiente. El helicóptero serviría además para que la alcaldesa pudiera evitar los atascos matinales de la Avenida y el puente Carranza “cuando se desplaza al Ayuntamiento cada mañana desde su casa de El Puerto de Santa María”. Esta inocentada provocó una avalancha de cartas al director en protesta por el trato especial de la alcaldesa. 1999.

La confirmación… Brosnan, a la derecha, tras haber aceptado ser pregonero, junto al hoy director de Diario de Cádiz, Rafael Navas.

Una de la últimas fue que el agente 007, pregonero del Carnaval. El periodista Rafael Navas, enviado especial a Londres, aseguraba que el gobierno municipal había dado un golpe de efecto al Carnaval 2002 con el nombramiento de un nuevo pregonero. El actor irlandés Pierce Brosnan sería el encargado de anunciar la fiesta gaditana, sustituyendo al personaje inicialmente previsto, la bailaora Sara Baras. “Ha prevalecido el criterio de la alcaldesa, Teófila Martínez, quien ha impuesto esta idea, aprovechando que dicho artista internacional se encontrará en esas fechas en la Tacita de Plata, en el rodaje de la nueva película de James Bond. Ante el despliegue del rodaje y la estancia de la estrella hollywoodiense desde finales de enero se optó por proponer este cambio que va a ser el gran aliciente de la próxima cita carnavalesca”, explicaba el edil de Fiestas, Juan Antonio Guerrero, que acompañado del presidente de la Asociación de Autores, José Antonio Valdivia, viajaron supuestamente a la capital británica para recibir la confirmación del actor, que había aceptado “encantado” el encargo del Ayuntamiento. El inocente pregón también contaría con la participación de Teófila Martínez, que encarnará a una enfermera en la escenificación prevista, “en simpática compensación por haber rechazado este cameo en la película de James Bond”, comentó el concejal Guerrero. La inocentada también añadía que la bailaora Sara Baras se encontraba totalmente “indignada” y “muy triste” por su destitución como pregonera. Una representante de la artista comentó a este periódico que la comunicación municipal “había caído como una bomba” ya que la artista llevaba muy adelantado su pregón y esperaba ofrecer en la plaza de San Antonio un espectáculo andaluz “que los gaditanos iban a saber valorar”.

Junto a las animadoras más sicalípticas que vieron los banquetes imperiales, las puellae gaditanae, el nombre de Gades, la urbe más importante y conocida de la Bética de la Antigüedad, estaba unido al vino y a la salsa garum  que algunos quieren ahora recuperar, o al menos reinventar.

Vasijas para elaborar garum encontradas en Bolonia

Gracias a las corrientes del golfo gaditano, la calidad de nuestros pescados azules, los peces grasos de nuestras costas, como atunes, sardinas y caballas, hicieron del garum  gaditano el más afamado de todos los que se degustaban en la mesas, republicanas e imperiales, de Roma.

El secreto estaba en la masa de las tripas. El garum  era la maceración con hierbas aromáticas, vinagre y aceite de oliva de las tripas de pescado azul, aunque no nos ha llegado su fórmula, pero sí disponemos de los restos de factorías como la de Bolonia. Y su subproducto, el escurrido, era el allec.

La cocina mundana de los tiempos romanos era muy limitada en productos y recetas. La clase alta era la que podía permitirse delicatessen excéntricas como mamas de cerda, marmotas de los ríos galos y flamencos del Nilo.

Todo ello, claro, especiado con garum  gaditano.

El gastrónomo Apicio nos legó el más completo recetario de la época. He aquí la receta de un flamenco con salsa garum : se limpia el ave en una marmita de barro y se cuece hasta que se reduzca a la mitad el caldo. Se pasa entonces a una olla de hierro con aceite, cebolla, coriandro y un buena ración de garum. Se deja cocer y se le añade vino cocido para aportarle color oscuro. Cuando la carne esté blanda, se añade pimienta, apio, comino, silphium (especie vegetal extinguida), ruda, moscatel y miel y se deja reducir la salsa, a la que se agrega algo de harina para que termine de espesar.

Se sirve adornando el ave con sus plumas y otros aditamentos adecuados.

(Textos: Francisco Andrés Gallardo)

Este anuncio publicado en un Diario de Cádiz de los años del interregno de la segunda república nos recuerda unos tiempos en los que calles como Nueva, San Francisco o Ancha estaban repletas de bares y había ambiente hasta después de que cerraran los bancos. Hoy, como aquellos locales están ocupados precisamente por bancos, las calles quedan desanimadas tras el cierre de las tiendas, encontrándose de vez en cuando el oásis iluminado de un bar supérstite de otros tiempos.

Los “inteligentes” podían acudir, en aquellos años, a legendarias tiendas como las del listado del anuncio, en los que los nombres comerciales aparecen junto a los nombres, no menos legendarios, de sus propietarios. Además aparece la dirección postal por los que los nostálgicos pueden identificar donde estaban radicados aquellos lugares donde tantos “sucedidos” oyeron de sus mayores.

¡Qué imagen ofrecería hoy la calle San Francisco si estuvieran abiertos el Bar Hispano, Bar España o el famposísimo Sol Bar? El anuncio nos recuerda una calle Ancha con bares como el American Bar, el Ideal Room, la Cervecería Inglesa de los hermanos Leal y una tienda famosa por su exquisito menudo al legítimo estilo de la Casa de Matanza de Cádiz: La Conchita.

En la calle Nueva hoy nada más que abre Joselito en la esquina con San Francisco en lo que era el Bar España, pero antes estaban El Español, La Ibérica, La Florida, Los Cisnes, Novelty, El Triunfo… Pero no se desespere el lector, algún sitio abierto habrá para que este domingo pueda tomar una copa. (F.O.)

Decía Antonio Martín que el Peña era el único gaditano que no se sabía la letra de los Duros Antiguos. Sin embargo era un hombre que parecía nacido para el Carnaval. El Peña tenía algo que no se aprende en los libros ni que se adquiere con la experiencia; una gracia natural para cautivar al auditorio. En definitiva, se trataba de un artista genial, intuitivo y dotado de una acusada personalidad. (Arriba, el gran Peña de Cádiz en su puesto de la plaza. La bonhomía y simpatía de este genio del Carnaval de Cádiz, así como sus tablas, genialidad y capacidad de improvisación, le hacen ocupar un sitio entre los grandes de la historia del Carnaval gaditano)

(El Peña llegó tarde como protagonista al mundo del Carnaval, de la mano de Enrique Villegas)

José Peña Herrera, “llamadme Peñita que es más carnavalesco”, había nacido en el mesón de la calle Arco de Garaicoechea el 27 de abril de 1921. Modelista naval, hizo el servicio militar, aunque a muchos le cueste trabajo creerlo, en el buque escuela “Juan Sebastián de Elcano”. Sus dotes artísticas y su facilidad para el baile de claqué hizo que Enrique Villegas lo llamara para actuar con “Los dandys negros”.

(La legendaria agrupación gaditana “Los Beatles deCádiz”, que recorrió toda España con gran popularidad y en la que militó el Peña)

Era el año 1963 y desde entonces el Peña quedó vinculado al Carnaval. Con “Los Beatles de Cádiz”, recorrió toda España e incluso marchó a América, donde la comparsa gaditana estuvo contratada. A pesar de ello, la modalidad en la que más destacaría el Peña fue la del cuarteto.

(El Peña con su inseparable Masa, cantando en la puerta de Casa Manteca, con el popular José Ruiz Calderón. Peña y Masa formaron un binomio entrañable haciendo felices a cuantos lo escuchaban)

“Aquella boda del siglo, tuvo un detalle que dio que hablar, al colocarle el anillo, Carlos a Diana dijo sin más: éste anillo tiene holgura, pues entra en el deo del tirón, más no te apures criatura que la cosa tiene solución, lo malo es que tengas holgura en los dos pliegues del chuletón” (La boda del siglo)

En 1973, con “Don Mendo y sus mendas lerendas”, alcanzaría su mayor éxito. Otros importantes cuartetos en los que intervino el Peña fueron “La boda del siglo (1982) o “Tres notas musicales” (1991), que sería su última agrupación. Entre esas agrupaciones, otras como “Se coló Colón”, “Grandes Relatos”, “Dallas” o “Don Juan Tenorio y los que fueron al velatorio”.

“Una luz, a lo lejos se divisa; amarilla, roja y verde; ¡Eso es un semáforo picha!”

“Tierra a la vista Cristóbal; ¿Por dónde Rodrigo?, ¿Por dónde; por popa, Cristóbal, por popa; ¡Parece tierra americana!; ¡Eso es la base de Rota!” (”Se coló Colón”)

A pesar de esta larga carrera, José Peña no pudo recibir el “Antifaz de oro”, aunque fue recompensado por el prestigioso premio del Baluarte del Carnaval. Un aspecto curioso y singular de este personaje era la facilidad con que olvidaba las letras. Cuando eso ocurría, el Peña daba unas parsimoniosas vueltas por el escenario en busca de la memoria o de que su compañero “el Masa” le apuntase algo. Esos olvidos eran premiados calurosamente por un auditorio cautivado por la gracia natural, la desenvoltura y las muchas tablas del Peña.

(El peña no fue distinguido con el antifaz de oro, pese a su categoría carnavalesca y humana y sumar más de veinticinco años en el Carnaval. Pero recibió el cariño de todos y otros galardones, como, en la foto, el prestigioso premio “Gambrinus”).

Debido a su bohemia y rebeldía, el Peña alternó sus actuaciones carnavalescas con infinidad de ocupaciones. Era una delicia escucharlo cuando narraba sus peripecias vendiendo chicle a pegotones o cuando fue sorprendido por el centinela de los jardines de Carlos III haciendo sus necesidades. Cualquier relato, por nimio que fuese, adquiría una nueva dimensión en labios del Peña. José Peña Herrera falleció en el Hospital de San Rafael a los 81 años de edad.

Acaban de tener máximo reconocimiento institucional por parte del gobierno de la comunidad autónoma de Andalucía y se han convertido en el eje de la Navidad en Jerez. Las zambombas festeras navideñas ya se celebran en Cádiz, pero en Cádiz la celebración de vecinos y familia que en Jerez es genuina y peculiar zambomba, se hacía de otra manera que en la capital del vino. (Arriba una imagen de uno de los intentos de un grupo de gaditanos de recuperar la fiesta de las tortas de Nochebuena, rememorando cuando en patios y casas de vecinos las familias se reunían, la víspera del día de Navidad, a freir las tortas, cantando villancicos y bailando por fiesta, al calor del anafe donde se calentaba el aceite).

La zambomba navideña jerezana era una fiesta de patio que reunía familia y vecinos los días previos a la Nochebuena. No se daba en los patios de columnas toscanas de las mansiones de las ricas familias vinateras jerezanas, ni siquiera en la medioburguesas. Aquellas fiestas navideñas eran propias de las clases más populares de los barrios de la Albarizuela, Santiago o San Miguel. Como todo, se perdieron y hubo un empeño muy fuerte de la cátedra de Flamencología de Jerez por recuperar la Navidad jerezana y gastó muchas suelas de zapatos el tocaor Parrilla hablando con los más mayores para recuperar letras y villancicos. Hoy en Jerez la zambomba es ya una tradición, nueva o diferente, pero recuperada. Hoy ya no se celebra en los patios sino en locales, teatros, bodegas. Ya no es de la casa o patio de vecinos sino que generalmente la organizan peñas o asociaciones flamencas, pero también casas hosteleras, bancos, medios de comunicación y otras empresas. Una fiesta sana, limpia, con solera y mucho futuro, a la vista de ese reconocimiento de la Junta y de como impregna a ciudades vecinas, como Cádiz, que ya convoca sus zambombas navideñas.

El grupo “¡Tóma castaña!” que dirige el Niño de la Leo y que tanto ha hecho por recuperar el floklñore navideño gaditano. Actuó en las tres ediciones de las tortas de Nochebuena del Club Taurino de Cádiz, en el Casino Gaditano.

En Cádiz también se celebraron estas fiestas en los patios y corredores de las casas de vecinos, con sus cantes y villancicos, ajenas a las clases no populares. El eje no era ese cántaro tapado con un pellejo atravesado por un carrizo sino un brasero o un anafe sobre el que una sartén humeaba el aceite bien caliente donde se freían las tortas de Nochebuena. En corro, familias y vecinos cantaban por villancicos y fiesta.

El Club Taurino de Cádiz quiso recuperar en el año 2000 la fritada de las tortas de Nochebuena entre villancicos y flamenco por fiesta. Aquella Navidad del año 2000, en el Casino, se celebró la primera “torta de Nochebuena”. La sorpresa de la noche fue la actuación de Felipe Campuzano, que no quiso que terminara el siglo XX sin dejar de tocar ante sus paisanos, máxime cuando hace muchos años que no tocaba en público en nuestra ciudad. Fue el broche de oro de la celebración de la Navidad por los aficionados taurinos de Cádiz en el patio del Casino.

Abrió plaza aquel día Guillermo Boto que pronunció una brillantre conferencia sobre la plaza de toros construida por Juan Daura en 1841 en el Campo del Sur; coso que fue escenario de una de las épocas de mayor esplendor taurino de Cádiz, y que pisaron Cuchares, Paquiro y El Chiclanero. Seguidamente el Club Taurino de Cádiz quiso recuperar esa tradición de freir las tortas de Nochebuena, genuina costumbre gaditana perdida frente a los modelos de otras ciudades de la provincia, más cercanas a las pestiñadas y zambombas. El grupo “Nochebuena flamenca en La Viña” hizo que el patio del Casino Gaditano se hiciera viñero con el compás de Niño la Leo a la guitarra, Emilio Pichurri al violín, Edu Gómez “El Gafa” al cajón y Kike Cortés con la percusión. En el coro, Juan Villar Junior, Miguel Cortés “Chico”, Nani de Cai, Maribel Marín, Luisa Cortés, María Jesús Franco “Chechu” y Keka, Pili, Pilar y Macarena Villar. (Guadalupe de Cádiz, junto al Morcillero y su tocaor, actuó con su baile  en la fiesta de las tortas)

Felipe Campuzano se sumó a la fiesta y brindó por los aficionados de Cádiz apoyando una vez más la reivindicación de la multiusos. En ese aire de su barrio natal y añejas tradiciones, cuajó una inspirada actuación al piano que abrió con una recreación de los toques de avisos durante la lidia, y que eslabonó improvisadamente con pasajes de “Andalucía espiritual”, “Las salinas” y tanguillos como “Gaditana”. Tampoco olvidó la música callada del toreo cuando al finalizar un delicado “pianísimo” dijo “¡Qué me gusta el silencio de Cádiz!

(Algunos de los miembros del Club Taurino de Cádiz, colectivo que intentó durante tres años recuperar esta tradición navideña. En la foto, entre otros, aparecen Julio Mendoza Román, José María Otero Lacave, Agustín Benítez, Francisco Gómez, Manuel Riquet Bejarano, Eduardo Lumpié, Francisco Chicón, Blas Molina, Pedro Boto, Javier González Santiago, el doctor Velasco, Piti de Cádiz, Pedro Álvarez, Germán Lóopez, Pepe Manteca, Juan Reyes, Fran Gómez, José Almenara, Antonio Lorena, Fernando Otero Lacave y Quico Sahagún).

En el año 2001, segundo intento: la II edición de la Fiesta de las Tortas de Nochebuena fue un nuevo éxito en el empeño del Club Taurino por recuperar una de las fiestas tradicionales de la capital, en una reacción a la invasión en la ciudad de “Zambombas” y “Zambombás”, magníficas fiestas que no son genuinas de Cádiz. En el fondo es la misma fiesta, pero la denominación es distinta. El Club Taurino de Cádiz, por llamar a las cosas por su nombre, optó por la fiesta navideña con la vieja costumbre de tantas familias gaditanas, en patios y cocinas de vecindad, de cantar villancicos y bailar por fiesta mientras se freían los dulces navideños. El marco, otra vez el patio neomudéjar del Casino Gaditano y las exquisitas tortas suministradas por el horno de “La Torre”, los polvorones de Casa Chicón y los vinos generosos de “La Barbería” y “La Marea”.

(Tortas de Nochebuena, pestiños, roscos de vino… dulces de la tradición navideña)

Abrió plaza en el sitio de honor que le corresponde por su antigüedad, de nuevo, el gaditanísimo grupo navideño “Nochebuena en Cádiz ¡Toma castaña!” que acababa de grabar un disco producido por Sean O’brien, socio a su vez del Club Taurino. El grupo que dirige Joaquín Linera “Niño de la Leo” fue un sólido conjunto en el que cada uno de sus componentes protagonizaba algún cante de su amplio repertorio. Juan Vargas Junior, Miguel Cortés, José Millán, Emilio, Paco Reyes, Silverio, Nani de Cádiz, Kike Cortés y Edu el Gafa y Pilar, Pili, Keka y Macarena Villar, Adeli, Chechu, Luisa Cortés y May Fernández componían esaNavidad del 2001 la formación de este grupo que recibió muchos aplausos, especialmente en los pasajes de “Campanilleros” o con Adeli, Nani de Cádiz o Paco Reyes.

Guadalupe de Cádiz, brillante, también formó un alboroto con su genial gracia para el baile. Estuvo acompañada por las guitarras de Rafael Porrás, Mariló Albert y Vicente Esquerdo, la percusión de Israel “Katumba junior” y el cante del portuense Miguel Torres. Al jaleo, “Katumba de Cádiz”, Jesús González de El Puerto y Kinito.La nieta de nuestro apreciado torero “Pacorrito” llenó el patio del Casino de sal por Alegrías de Cádiz y en una fiesta por bulerías en la que se apreció que tiene por delante todo el futuro del mundo. Broche de oro puso Sergio Monroy al piano flamenco, por bulerías y “Las Salinas”: un lujo

(El patio neomudéjar del Casino Gaditano se convirtió por tres años consecutivos en alegre patio de casa de vecinos para freir las tortas de Nochebuena)

Y a la tercera fue la vencida, en la Navidad del 2002, fue el último año de las tortas de nochebuena con la que pretendía recuperar una de las tradiciones gaditanas y brindar por un próspero año.La reunión, que se celebró nuevamente en el patio del Casino Gaditano, contó una vez más con la actuación del grupo flamenco navideño de Joaquín Linera “Niño de la Leo” “¡Toma castaña!” , que interpretó algunos villancicos de la nochebuena flamenca viñera. La iniciativa no caló, triunfaron las zambombas en nuestra ciudad y nadie queso recuperar el concepto de freír las tortas de Nochebuena, Otra vez será. (Francisco Orgambides)